魚料理一覧
カリッと揚げたガシラの身にに甘酢あんをかけると、 とろけるような食感に…。 素揚げした野菜とあんの相性もバッチリです
ドレッシングに漬けることで身が締まって中骨が抜けやすくなります。 コショウがアクセントになって通常のお寿司とはひと味違ったおいしさが楽しめます。
焦げないように弱火でじっくりと火を通すことでタマゴと野菜の食感や味わいが生かされます。 バターとチーズの風味がほどよく素材にカラんで驚きのおいしさを引き出してくれます。
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